eat intuition

(un aperçu de notre carte de vins)

blancs:

-Château du Cerbier. Vin de Pays d’Hauterive 2007. Corbières Minervois. Carol Bloch

3.80€ le verre 10 cl, 22€ la bouteille

100% grenache blanc. Arômes d’agrumes, vin vif, droit et ample en bouche.

4.10€ le verre 10 cl, 27€ la bouteille

100% sauvignon, avec une belle intensité qui laisse part à la finesse et à la fraicheur. Vin élégant, fruité et équilibré.

-Larochette-Manciat. Pouilly-Fuissé vieilles vignes 2007. Bourgogne. Marie Pierre Larochette

6.30€ le verre 10 cl, 47€ la bouteille

Complexité, puissance et vivacité pour ce vin aux arômes citronés et fleurs blanches.

d’accord, on ne compte pas vous informer de tous les changements du menu. Par contre, rien ne nous interdit de vous surprendre :

St. Jacques, tobiko, coriandre fraîche, citron.

Canard, navet gold, genièvre, grelots, potimarron.

Bar sauvage, boudin noir, céleri rave, noisettes.

Chocolat blanc, pistaches, oranges, carottes.

(juste pour vous mettre l’eau à la bouche)

Ce soir:

Toppinambours, St. Jacques, pamplemousse rose, yuzu.

Cabillaud, coriandre fraîche, butternut, crevettes grises, pak choï.

Veau, olives vertes, anchois, oignons grelots.

Ananas, yaourt grec, tamarin.

C’est officiel: eat intuition a ouvert ses portes le mardi 9 février à 20h.

Réservations au 01 43 46 12 94