La carte des vins d’eat intuition a reçu deux nouveautés en provenance du Var ; encore deux vins de Provence, de Roselyne Gavoty qui plus est !
Clarendon blanc 2009 du Domaine Gavoty. Cépage rolle principalement, et ugni et clairette dans des proportions moindres. Très vif, minéral, avec des arômes très fruités d’ananas, fruit de la passion et agrumes confits : une vrai merveille!
Récital blanc. Plaisir rassuré avec ce blanc sans contraintes, issu des cépages rolle, ugni-clairette.
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